お取り寄せ

6月に初めて京丹波町を訪れたとき、道の駅「和（なごみ）」で、目を引くスイーツに出会った。お重いっぱいにモンブランが詰められた「贅沢お重のモンブラン」。極細に絞られた栗のペーストは繊細で美しく、中央には大粒の栗の渋皮煮がのっている。和栗と抹茶...