家ごはん

8月13日（木）の「30分で、いただきます。」ごはん（夜）です。この日の食卓は、ピザと白身魚のバター醤油ソテー。レタスとミニトマトも添えました。ピザ生地からつくっているというと、なんて大変そうなんだと思われるかもしれません。でも、全然そんな...

8月17日（月）の「30分で、いただきます。」ごはん（夜）です。「詰める」をやめたこの日のメインは、「ピーマンの肉詰めない」です。スーパーへ行くと、合いびき肉が割引価格で売られていました。割引シールって魅力的。その瞬間、家の冷蔵庫にたくさん...

8月9日（日）の「30分で、いただきます。」ごはん（夜）です。炊飯器に任せて、シンガポールチキンライス①シンガポールチキンライスこの日のメインは、シンガポールチキンライス。DELISHKITCHENの「炊飯器にお任せ！　シンガポールチキンラ...

8月11日（火・祝）の「30分で、いただきます。」ごはん（夜）です。残っていた大根や人参を、炊き込みご飯で使い切る①漬け込み豚の生姜焼き生姜焼き用として売られていた豚肉を使いました。つくり方は、こちらの「漬け込みでやわらかく仕上げる生姜焼き...

8月9日（日）の「30分で、いただきます。」ごはん（昼）です。焼きケチャップを、パスタの味の土台に①焼きケチャップパスタ豚ヒレ肉と玉ねぎを使った、ケチャップ味のパスタです。味つけには、先日、料理教室でエビチリを作ったときに教わった「焼きケチ...

8月6日（木）の「30分で、いただきます。」ごはんです。この日は、麺が見えなくなるほど具材を盛りつけた、具だくさんの冷やし中華。一般的な冷やし中華とは、少し違う見た目かもしれません。野菜はもちろんたんぱく質も、この一品から十分摂れるようにし...

8月5日（水）の「30分で、いただきます。」ごはんです。この日は、焼いたり、茹でたり、切ったりするだけの簡単なものを、ひとつのお皿にぎゅっと盛りつけました。手間はかけず、少しずついろいろなものを食べる。そんな日の献立です。ワンプレートを中心...

8月4日（火）の「30分で、いただきます。」ごはんです。この日は、冷蔵庫に残っている食材を見ながら、どう組み合わせればおいしく食べきれるかを考えました。新しく買い足すのではなく、あるものをどう活かすか。そんな日の献立です。冷蔵庫にあるものか...

これから、日々の食卓を少しずつ紹介していこうと思います。私は、食べることも、ごはんをつくることも好きです。あるものをどう組み合わせ、どんな味にするかを考える料理は、私にとって家事であると同時に、創作活動のようなもの。仕事とは違う頭を使う、創...