牛肉

我が家の食卓は、鶏むね肉と豚肉によって支えられてきた。これは比喩でもなんでもなく、文字通りの話。スーパーに行けば、無意識に鶏むね肉か豚肉、ときどき魚をカゴに入れる。牛肉に至っては、最後に買ったのがいつだったか思い出せないレベル。ただ、間違い...