article 「レタスむすび」は詰まってる日の味方
やることの多い日は家で昼食をとります。最短30分で完了。外に行くと1.5〜2倍の時間がかかるから。ただ、自分にいろいろと注文をします。「食物繊維を多く摂りたい」「サラダや味噌汁を用意する心の余裕はない」「包丁も使いたくない」「洗い物も最小限...
簡単料理
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article 夏の料理をラクに！ 簡単栄養たっぷりレシピ3選
この暑さは一体いつまで続くのか。キッチンに立つのが、とんでもなく億劫になりますよね。暑すぎて食欲はわかないけど、ちゃんと栄養は摂りたい。でも火を使うのは……と、献立を考えるのもひと苦労。そんな「暑くて料理なんてしたくない！」という夏にぴった...
article ふっくらやわらか、激ウマ鶏胸肉を食べるための「簡単仕込み」
毎日食べたいくらい、鶏胸肉が好きです。ふっくらやわらかく、美味しく調理できて、しかも安価だから。最高なたんぱく源です。そう言い切ると「鶏胸肉ってパサパサしてない？」という声が聞こえてきそうです。とはいえ、やわらかく仕込む方法は巷に溢れていま...
article 100円のイワシ水煮缶で作る蕎麦のつけダレが絶品
100均で買ったイワシ水煮缶で、蕎麦のつけダレを作ってみたら、パートナーに大好評でした。私自身も感動のあまり、蕎麦湯で割ったほど。ここで、最初の一文を訂正します。「作ってみた」と偉そうに言うほど作ってはいません。作ったと言えないほどに簡単だ...