article ふっくらやわらか、激ウマ鶏胸肉を食べるための「簡単仕込み」 毎日食べたいくらい、鶏胸肉が好きです。ふっくらやわらかく、美味しく調理できて、しかも安価だから。最高なたんぱく源です。そう言い切ると「鶏胸肉ってパサパサしてない?」という声が聞こえてきそうです。とはいえ、やわらかく仕込む方法は巷に溢れていま... 2024.05.04 article
article 100円のイワシ水煮缶で作る蕎麦のつけダレが絶品 100均で買ったイワシ水煮缶で、蕎麦のつけダレを作ってみたら、パートナーに大好評でした。私自身も感動のあまり、蕎麦湯で割ったほど。ここで、最初の一文を訂正します。「作ってみた」と偉そうに言うほど作ってはいません。作ったと言えないほどに簡単だ... 2024.03.09 article