お茶

食後にお茶を飲むと「〆た」という感覚になります。緑茶好きなTAROにはだいたい緑茶を、私はこれまで気まぐれにいろいろ買ってきたお茶を、気の赴くままに淹れています。ストックがなくならないと新たな茶葉を買えない（ルールを設けているので）、緑茶以...

貸し農園「シェア畑」で過ごしたある日の午後を思い返すと、肌を焦がすような日差しの中で生い茂るバジルの香りが今でも鼻先をくすぐるように感じる。かんかん照りの日ばかりなのに、借り主は1週間に一度しか水やりに行かない。自転車に乗って片道10分で行...

生のハーブで淹れたお茶の美味しさにびっくりしました。乾燥した茶葉で淹れるものとは香りの立ち方も美味しさも違ったからです。別の飲み物かと思うほどの衝撃でした。ハーブティーを飲むことはありますが、常備している茶葉やティーバッグを使うのが当たり前...