しなっとしていた大葉を水を入れたグラスに挿したら、1日経つ頃にはいきいきと復活してびっくりしました。
友人から大葉を茎ごとお裾分けしてもらった際、「今はしんなりしているので、帰ってから水に挿してみてください。私はいつもそうしています」と教えてもらったんです。
言われた通りに実行してみると、あら不思議。
まるで土に生えていたときのように、大葉が青々と茂り、葉っぱにハリが出て、“生”を感じる見た目になりました。
今までの私だったら、しなしなのまま野菜室に収納していたことでしょう。そして、若干しなしなのまま、なるべく早めに料理に使っていたはずです。
でも、せっかく料理に取り入れるなら、いきいきとした状態のものを使いたいものです。
同じ方法は他の葉物系でも試せそうです。モロヘイヤやバジルなどもありかもしれないなと、野菜室を眺めていて思いました。
周りとのなんてことのない会話の中で教えてもらえる「生活の知恵」はたくさんあります。
「やってみたい」と思うものは即実行し、自分の中に経験値を蓄積していきたいです。そして、良いなと感じたものは、定番の習慣にしてみる。
好奇心と実験心を持って行動することで、日常生活がより良くアップデートされていくと感じます。
何気ない生活が楽しくなる秘訣です。
Text / Sonoko Ikeda
