家でチャイを飲みたい願望はあります。でも、そんなときに限って、チャイを作るだけのエネルギーが満ちていないことが多いです。
そこで作るのが「チャイ風の飲み物」。
「チャイくらい簡単に作れるでしょう」という人もいるかもしれませんが、「チャイ風」「チャイ要素がある」飲み物で私は満足しています。
作り方は自己流としか言いようのない内容です。
紅茶を淹れて、そこへ豆乳適量を注いで、オリゴ糖か蜂蜜を適量入れて混ぜるだけ。
最後に、（あれば）シナモンのパウダーを振りかけて終了。
茶葉は「適度な渋みと美しい色合いを手早く抽出するのに最適な紅茶」で、チャイにふさわしいとされるアンビカの「CTC アッサムティー プレミアム」を使っています。
こちら、本格チャイを作ろうと思い立って、アンビカでスパイスもセットで購入したものですが、レシピ通りに作ったのは一度だけでした。
注文履歴を見ると3年前の話。
今は適当チャイというか、適当という言葉の正しい意味を踏まえると、適当とも名付けられないというか、自分の感覚でチャイっぽい味がする飲み物を作って満足している状態です。
いつか、気分が乗ればこちらのレシピのように、本格的な形で作ることにします。
「気持ちが乗らないときに行動しても、いい結果がもたらされない」と考えているので、あくまでちょっと時間をかけて本格チャイを作りたい、と思ったときに。
Text / Sonoko Ikeda
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