article 家蕎麦は「サバ缶の漬け汁」が美味しい 「家で食べる蕎麦」にハマっています。といっても、主食としては玄米が大好物なので、週に一度ほどの頻度で十割蕎麦か二八蕎麦をいただくくらいですが。蕎麦はご存知の通り、炭水化物の中でもたんぱく質が豊富な食材です。乾麺を買って栄養成分表を見ると、1... 2024.05.06 article
article 生米麹と水だけで作る甘酒が美味しい 「ごはんを入れなくても美味しくできた」と、電気圧力鍋で作った甘酒を飲んで感動しました。引越し祝いにとパートナーから贈られた「おうちシェフPRO」を2022年3月から使っています。付属のレシピには「材料=米麹、米(=炊いたごはん)、水」とあり... 2023.11.10 article