スイカの季節です。1/6か1/8にカットされたスイカを390円くらいで買い、3〜4日かけて食べています。
大きいスイカを買うと、スイカを朝食にとる日が続きますが、夏限定なので飽きることはありません。
飽きたときはスイカを買うのを控えます。それでも、スイカを食べたくなって、1〜2日も空けば買ってしまいます。
そのために、冷蔵庫もなるべくモノを詰め込まず、広々とさせておくことも忘れません。
確かにスイカは美味しいけれど、一体なぜそこまでスイカを欲するのか？ と思う方もいるかもしれません。
一言で言うと、スイカの栄養成分に魅せられています。
まずは、カリウム。必要なミネラルのひとつで、身体の余分なナトリウムを排出するのに一役買ってくれます。むくみ解消にも役立ちます。
次に、ビタミンA。目や皮膚の粘膜をすこやかに保つ効果が期待できます。粘膜から健康的でありたい私には必要不可欠な成分です。
さらに、リコピン。抗酸化作用の高さが特徴です。スイカにはトマトの1.5倍ほどものリコピンが含まれているといいます。
身体の錆びつきを取り除きたいので、抗酸化作用の高い食材はマストです。
このほかにも調べてみると、シトルリンというアミノ酸の一種も含まれ、血流改善や動脈硬化改善が期待できるとのこと。
まさにスーパー食材ともいえるスイカ。水分量は90%近くにもなり、水分補給にも◎です。
7〜8月はスイカを楽しみに毎朝起きることになりそうです。
Text / Sonoko Ikeda
