ちょっといいごはん

今回のちょっといいごはん。今回は「ちょっといい」ではなくて本気のお店で、「だいぶいいごはん！」ですので乞うご期待。大阪でも屈指の日本料理ではないでしょうか。私はお笑いが好きで小藪千豊さんのファンです。そんな小藪さんが何かの番組内で紹介してい...

今回の「ちょっといいごはん」。いつもはお店からご紹介するのですが、今回は本から紹介します。『料理人という生き方』この本からまず料理人道野正氏のことを知りました。そして、文章の素敵さから彼の料理を食べてみたいと思ったのが、もう数年前のコロナ禍...

服部天神にあるお店をご紹介。服部天神というと神社の名前を冠している街なのですが、程良く栄えていて梅田や十三ほどの喧騒はなく、少し下町感があって、魅力のある駅周辺といったところ。今回はそんな服部天神にある「焼鳥のヒナタ服部天神駅前店」をご紹介...

北摂の焼肉店といえばここ。今回はチェーンの焼肉店紹介です。チェーンの焼肉というと脂が多い、肉が薄いなど、安かろう、悪かろうなイメージがあるDr.Taroです。今回訪れたのは「炭火焼肉七輪」さん。緑地公園店ですが、内装がまずチェーン店らしから...

阪急宝塚線、曽根駅。建物の高さがそれほどなくて住宅街が広がる地域。坂の多い街でもある。駅から西に向かって抜ける道沿いに「ラカーサヒデ（laCasahide）」はある。店の玄関前に置かれた板にはメニューの一部が書かれている。気になっていたけど...