「鮨店」と一口に言っても、いろいろある。
カウンターだけの、少しピリッとするようなところ。
アットホームな街のお鮨屋さん。
回転鮨。
今回はアットホームな街のお鮨屋さんをご紹介したい。
舞台は、阪急宝塚線沿線に「服部天神」という、駅に降り立つとどこか懐かしい雰囲気のある街。
踏切のある道路がそのまま街のメイン道路になっていて商店街が立ち並ぶ。
令和や平成というより昭和、そんな雰囲気だ。
服部天神駅から歩いて5分ほどのところにお店がある。
「ひょうたん鮨 服部天神店」。
日曜18時。
暖簾をくぐると左にカウンター、右に座敷。
カウンターの奥には、今日のおすすめがびっちり書き込まれたホワイトボード。
壁面には所狭しとネタが書かれた札。
職人さんが3名。角刈りの大将が美味しい食べ方を教えてくれる。
素敵なお店の雰囲気はこの大将が作り出したのかな。
緊張感のあるお鮨屋さんもいいけれど、家族や親しい仲の延長線上での食事も心地イイ感じ。
肝心のお鮨。
美味い。
まずネタが大きい。
2貫分じゃないか？ ってくらい大きなネタ。
食べ応えあり。
中とろなんかも分厚くて、高級食材をこんな分厚く食べることってなかなかなかない。
どのネタも新鮮で臭みはまったくない。
見たことないようなネタ（くじら、その他忘れたので行ってみてください）も、数多くあっていろいろな楽しみ方ができるお店。
価格もリーズナブル！
ふたりで行って日本酒、ビールを頼んで腹いっぱい食べて、12,000円いかなかった。こんな素敵な鮨屋があっていいの!?
皆さんもぜひ。
Text / Dr.Taro
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